哪些营养素能保护血管

　　除了指甲、牙齿、头发以外，几乎每一个组织器官都由血管分布，其作用是为每一个器官提供血液和氧气以及营养。随着年龄增长，再加上吸烟酗酒、缺乏运动、高脂肪饮食等，使得血管逐渐硬化，甚至造成血管狭窄和堵塞，从而诱发心脑血管意外。想要拥有通畅光滑的血管，饮食方面至关重要，着重补充以下几种营养素来保护血管：

　　1、膳食纤维

　　五谷杂粮、杂豆类、坚果和新鲜蔬果中含有丰富的膳食纤维，不仅能给人们一定的饱腹感，不产生任何热量，而且能结合肠道中胆汁酸和胆盐，促进胃肠道蠕动，使得胆固醇跟随粪便排出，减少血液中胆固醇含量。

　　2、镁元素

　　镁元素能激活多种酶，体内上百种酶促反应都有镁元素参与，能帮助调节血脂代谢，抑制肠道吸收脂肪。大多数新鲜蔬果、全谷物、坚果和豆类中含镁元素，尤其是绿叶蔬菜，其颜色越深，含有的镁元素就越多。

　　3、钙元素

　　补充足够的钙能辅助控制血压水平，维持血压稳定。生活中含钙的食物有很多，比如牛奶及奶制品、豆类及豆制品、绿叶蔬菜和坚果等。

　　4、钾元素

　　补充足够的钾元素能帮助调节心跳，降低高钠饮食所造成的血压升高，抑制脂类物质在血管壁沉积，防止血管受损，预防血管硬化、钾元素也能控制肌肉以及骨骼活动，防止心肌异常。豆类和豆制品、薯类和新鲜蔬果中含有丰富的钾。

　　5、维生素C

　　维生素C能增加高密度脂蛋白胆固醇含量，加快胆固醇代谢速度，防止坏胆固醇被氧化，可以从辣椒、柑橘类水果、猕猴桃和鲜枣中获取。

　　6、烟酸

　　烟酸能降低血液中甘油三酯和低密度胆固醇水平，加快胆固醇代谢速度。不少食物中含有烟酸，比如全麦食品、花生和鸡蛋、鸡鸭鱼肉和瘦肉以及核桃等。

　　7、维生素B2

　　维生素B2能促进脂质代谢，避免脂类物质沉积，保护血管系统;维生素B2也能促使脂类、蛋白质以及糖类代谢。五谷杂粮、深色蔬菜和坚果、奶类以及动物肝脏中含有丰富的维生素B2。